Kegiatan Teaching Factory Hands on Manajemen Catering Diet

Kegiatan Teaching Factory yang secara rutin setahun sekali dilaksanakan oleh Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang berupa Hands on Manajemen Catering Diet bagi  calon lulusan Program Studi Gizi Program Diploma Tiga Jurusan Gizi bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam bidang usaha Catering Diet. Kegiatan melibatkan narasumber dari pihak instansi Dinas Kesehatan Kota Semarang dan Pengelola Catering Diet Instalasi Gizi RS Panti Rapih Yogyakarta. Tujuan khususnya adalah Meningkatkan pengetahuan tentang Triple Burden Malnutrition sebagai Faktor Risiko Utama Terjadinya Penyakit Tidak Menular (PTM), Meningkatkan pengetahuan tentang Peluang Catering Diet dalam Pengembangan Profesi Gizi, Meningkatkan pengetahuan tentang Prosedur Keamanan Pangan dalam Penyelenggaraan Catering Diet, Meningkatkan pengetahuan tentang Mekanisme Perijinan usaha catering diet, Meningkatkan pengetahuan tentang Penerapan Bisnis Catering Diet (Penetapan produk, harga jual, Promosi dan tempat penjualan offline dan online),  Meningkatkan pengetahuan tentang Integrasi Kuliner dan Standar Diit dalam Catering Diet dan Meningkatkan keterampilan dalam pengolahan menu catering diet. Melalui kegiatan Teaching Industry diharapkan dapat meningkatkan kualitas pendidikan vokasi, khususnya dalam mempersiapkan lulusan yang kompeten dan siap bekerja di dunia industry.